Категории раздела
Софт [1868]
Операционные системы [166]
Игры [236]
Музыка [30203]
Фильмы [1127]
Книги [30075]
Обои [204]
Юмор [287]
Графика [65]
Учебный материал [333]
Спорт [249]
Для детей [165]
Видео [485]
Фильмы он-лайн [22]
Новости [1]
Разное [146]
Кворк
Kwork.ru - услуги фрилансеров от 500 руб.
Календарь
Фотошоп
Вход на сайт
Наш опрос
Зарегистрированны ли вы на этом сайте?
Всего ответов: 46
Статистика
Всего он-лайн: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Главная » 2018 » Август » 11 » Основы консервирования пищевых продуктов
21:10
Основы консервирования пищевых продуктов

Основы консервирования пищевых продуктов — В книге изложены теоретические основы консервирования овощных, мясных, молочных, фруктовых и рыбных продуктов. Рассмотрены особенности пищевого сырья растительного и животного происхождения, микробиология, принципы и способы консервирования. Дано теоретическое обоснование основных процессов консервирования: сушки, замораживания, обжарки, маринования, стерилизации и др. Показано использование ферментов и пищевых добавок при консервировании.

Название: Основы консервирования пищевых продуктов
Автор: Флауменбаум Б. Л., Танчев С. С., Гришин М. А.
Издательство: Агропромиздат
Год: 1986
Страниц: 494
Формат: PDF
Размер: 67,0 МБ
Качество: отличное
Язык: русский

Скачать Основы консервирования пищевых продуктов
Скачать с turbobit.net
Скачать с hitfile.net
Скачать с katfile.com
Скачать с file-upload.com


Категория: Книги | Просмотров: 104 | Добавил: pmojka | Теги: пищевых, основы, 1986, консервирования, продуктов | Рейтинг: 0.0/0

Беспроводные наушники Bluetooth Tourya B7
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]